保存食

◯日本酒で梅酒をつくる！　　　 梅仕事が始まりました。 いつも取り寄せている、奈良県吉野の有機栽培の南高梅。 今年は雨が多いらしく、到着が７月になりました。 梅酒は、ホワイトリカーで作るもの！と思いき ...

【材料：出来上がり約２００g分】 西京味噌・・・・・・・・・・・８０g みりん・・・・・・・・・・・・５０ml 醤油・・・・・・・・・・・・・１５〜２０ml 糀甘酒・・・・・・・・・・・・５０ml 粉 ...

【材料：２００g入る保存瓶１瓶分】 麹甘酒・・・・・・・・・・・１００ml 西京味噌・・・・・・・・・・大さじ５ エリンギ・・・・・・・・・・５０g ニンニク・・・・・・・・・・１３g オリーブオイル ...