HOME > 保存食 > 保存食 保存食 塩麹ペースト 2015/5/1 ソース 【材料：麹２００g分】 生こうじ・・・・・・・・・・・２００g 海塩・・・・・・・・・・・・・７０g 水・・・・・・・・・・・・・・２００ml 【作り方】 １）ボールに生麹を入れて固まりをほぐしておく ... 保存食 べったら漬け 2015/5/7 冬メニュー, 発酵食品 【材料：大根２．３Kg分】 大根・・・・・・・・・・・・・・大１本（２．３Kg） （皮をむいて・・・・・・・・・・１．７Kg） 塩（かわをむいた大根の４％）・・７０g 麹甘酒・・・・・・・・・・・・・ ... « Prev 1 2 3
