ソース

保存食

甘酒コチジャン

2015/4/21    

【材料:出来上がり約200g分】 西京味噌・・・・・・・・・・・80g みりん・・・・・・・・・・・・50ml 醤油・・・・・・・・・・・・・15〜20ml 糀甘酒・・・・・・・・・・・・50ml 粉 ...

保存食

塩麹ペースト

2015/5/1    

【材料:麹200g分】 生こうじ・・・・・・・・・・・200g 海塩・・・・・・・・・・・・・70g 水・・・・・・・・・・・・・・200ml 【作り方】 1)ボールに生麹を入れて固まりをほぐしておく ...

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