【材料：４人分】
塩蔵わかめ（水で戻したもの）・・５０g
もやし・・・・・・・・・・・・・５０g
水・・・・・・・・・・・・・・・８００cc
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱
ネギ・・・・・・・・・・・・・・適量
すりごま・・・・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
１）塩蔵ワカメは塩を洗い、2〜３分水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。
２）モヤシはひげを取ってあらい、ネギは薄い輪切りに切る。
３）鍋に、水、ワカメとモヤシを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしモヤシが柔らかくなるまで３分程煮る。
４）分量の塩を加えてさらに２分程煮て、火を止める直前にネギ、白ごま、ごま油を適量加える。
【ポイント】
１、ワカメだしのさっぱりとしたスープ。昆布だしや鰹節のだしのみそ汁の飲みにくい夏はワカメで出しを取って味噌味でも。
２、韓国では産後の肥立ちや誕生日に韓国スープをよく飲むそうです。
マクロビオティックの観点で考えると、血液のミネラルバランスを整え、お腹の浄化をする事から出産で失ったミネラルを補うということにつながります。
３、ごま油のかわりにラー油を加えるとより韓国風に。