四季メニュー

【材料：４人分】 水又は昆布椎茸だし・・・・・・・・１２００ml 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・８０g（中１／３個） ブロッコリーの芯・・・・・・・・・８０g 人参・・・・・・・・・・・・・・・８ ...

昆布と椎茸のだしを使って。精進出しのみそ汁を。 【材料：４人分】 昆布と椎茸だし・・・・・・・・８００ml 味噌・・・・・・・・・・・・・小さじ４〜６ 季節の葉もの野菜・・・・・・・１００g〜１２０g ...

↑柔らかく炊けた餅米に麹を混ぜているところ ↑発酵が進んで餅米と麹が糖化したところ 【材料：出来上がり約５５０g分】 もち米・・・・・・・・・・・・１合（１５０g） 糀（生又は乾燥）・・・・・・・２０ ...