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糀で作る甘酒（炊飯器で）
2016/7/27 四季メニュー
↑柔らかく炊けた餅米に麹を混ぜているところ ↑発酵が進んで餅米と麹が糖化したところ 【材料：出来上がり約５５０g分】 もち米・・・・・・・・・・・・１合（１５０g） 糀（生又は乾燥）・・・・・・・２０ ...
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ざっくり蓮根ときのこの洋風きんぴら
【材料：２人分】 蓮根・・・・・・・・・・・・１００g 舞茸・・・・・・・・・・・・５０g しめじ・・・・・・・・・・・５０g オリーブ油・・・・・・・・・小さじ１ 塩・・・・・・・・・・・・・小さじ ...
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根菜と昆布の玄米おこわ
2015/5/7
【材料：２合／４人】 もち玄米・・・・・・・・・・１合 うるち・・・・・・・・・・・１合 水・・・・・・・・・・・・・３．４合 ごぼう・・・・・・・・・・・６０g 舞茸・・・・・・・・・・・・５０g ...