【材料：２人分】
パスタ・・・・・・・・・・・１６０g
セロリのぬか漬け・・・・・・６０g
しめじ・・・・・・・・・・・６０g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・６０g
ゆでトウモロコシ・・・・・・１００g
じゃこ・・・・・・・・・・・１２g
ニンニク・・・・・・・・・・１片６g
オリーブ油・・・・・・・・・大さじ２
白たまりしょう油・・・・・・小さじ１〜２
パセリ・・・・・・・・・・・少々
【作り方】
１）パスタは１０００mlに小さじ３／４入れて指定時間ゆでる。
２）玉ねぎは薄いクシ切り、ニンニクはみじん切りにする。しめじは小房に分け、
セロリのぬか漬けはぬかを洗い、水気をペーパーで抑えて太めの千切りにする。
３）熱したフライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、ニンニク、を炒める。
しめじ、じゃこ、ともろこしを加えて軽く塩をする。全体がしんなりとしたら、
白しょう油、パスタのゆで汁を１００ml程度加える。
４）茹で上がったパスタ、セロリのぬか漬け、を加えてさっと一混ぜし、器に盛る。
５）トッピングにパセリを散らす。
【ポイント】
調味料のしろたまり醤油がなければ、醤油でも可。